O feijão roxinho é uma variedade tradicional brasileira, com grãos menores e coloração arroxeada.
Muito cultivado em regiões como Minas Gerais e São Paulo, ele tem sabor suave e adocicado e uma textura cremosa após o cozimento, sendo ideal para pratos do dia a dia, como feijão com arroz, caldos e saladas.
É rico em proteínas vegetais, fibras, ferro, zinco, potássio e vitaminas do complexo B, contribuindo para a saciedade, o bom funcionamento do intestino, a prevenção da anemia e o controle da glicemia e colesterol.
É uma ótima opção para variar o cardápio de forma nutritiva e saborosa.
Informação Nutricional:
Porção: 50 g (cru)
| 50 g | %VD* | 100 g | |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 170 kcal = 714 kJ | 9 | 340 kcal = 1428 kJ |
| Carboidratos | 30 g | 10 | 60 g |
| Açúcares totais | 0 g | – | 0 g |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0 | 0 g |
| Proteínas | 11 g | 22 | 22 g |
| Gorduras totais | 0,8 g | 1 | 1,6 g |
| Gorduras saturadas | 0,2 g | 1 | 0,4 g |
| Gorduras trans | 0 g | – | 0 g |
| Fibra alimentar | 8 g | 32 | 16 g |
| Sódio | 5 mg | 0 | 10 mg |
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
Ingredientes: Feijão roxinho.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
